No sé vosotros, pero yo me paso a la remolacha.

Acabo de leer un interesante artículo que asegura que tomar zumo de remolacha, aumenta la resistencia física hasta un 16%, al reducir la demanada de oxígeno de los músculos.

Al parecer, el nitrato disminuye el coste que tiene el ejercicio sobre el uso de oxígeno, tal vez porque el nitrato se convierte en óxido nitrato en el organismo.

Así, después de tomar zumo de remolacha un grupo de personas fue capaz de pedalear unos 92 segundos más, reduciendo en un 2% el tiempo en que se recorre determinada distancia. Además, quienes consumieron el zumo de remolacha tenían una presión arterial más baja en reposo.

Además como es de bajo índice glucémico puede ayudar bastante antes de una carrera. Quizá este sea mi futuro sustituto de las mal recordadas papillas.

P.D: Si a partir de hoy no véis remolachas en la plaza o en el super, ya sabes quién es el responsable. Pero bueno, conociéndoos, ni coméis de eso, ni váis a comprar. ¡Pedazo de capullos! jaja